Catering am Tivoli !! Kleine Umfrage !!

[SteffAC]

Und irgendwie ist das Problem ja bereits seit dem ersten Spieltag bekannt. Leider schiebt man das Thema nur permanent dem Caterer in die Schuhe, so wird es leider auch nicht vorangehen.

Man könnte bestimmt nochmal +20% an Speisen/Getränken umsetzen, wenn es laufen würde. Und das ist eine Stange Geld.

[littlefatman]

Zitat von 4Helden-AC

Ich denke ein paar Zusatzgetränkestände zwischen den Buden würde das ganze schon Entzerren.
Und wenn es dort dann nur Bier gibt.
Denke 60% stehen nur wegen Bier an.

Sowas wie die mobilen Zapfer, die sonst durch die Blöcke gewandert sind.
(bei unter 20.000 ...) Nur halt im Umlauf, oder ... dort vorauseilend zum
Trinkplatz kommend.

[littlefatman]

Zitat von SteffAC

Das Catering unter den Sitzplätzen ist unfassbar schlecht. Richtig schlecht.
Das Problem ist schlussendlich, dass vom Gefühl her auftragsbezogen gearbeitet wird. Aber du brauchst eigentlich auf jeglichen Ebenen einen Sicherheitsbestand, um unmittelbar rausschießen zu können.

Das Catering im Klömpchensklub ist dagegen 1A.

Zitat von Alter Vader

Wenn ich sehe wie an den Ständen gearbeitet wird,na ja.Wünsche mir vor allen Dingen das das ganze schneller geht z.B. kann nicht verstehen warum vor der Halbzeit nicht schon etliche Biers vorgezapft werden.Dann wäre ich dafür wieder die Tivoli Karte einzuführen.Auch eine Überlegung mobile Zapfer durch die Blöcke zu schicken.Auch wäre ich dafür wieder einen lokalen Caterer zu nehmen,vielleicht ist der Personaltechnisch besser vernetzt.Sind nur so einige Ideen

Mein Wunschgedanke wäre auch i.d.S., daß die Leute vom Klöbchensclub
auch das Catering organisieren würden.

Dafür fehlt aber da erstmal evtl. (in der Menge) die wo*menpower.

Evtl- könnte man Buden machen, die jeweils von einem (Fan-) Verein geführt
(verwaltet) werden ?

STJ , ... PiPaPo81 .... , .....

Mal für einen guten Zweck (hilf Dir selbst ...) ein Spiel mal nicht direkt mitbekommen
(aber mit Live-Übertragung) und sich selbst inne Bud stellen ?

Einen lokalen Anbieter für kompetente Nahversorgung mit ans
Backbord holen und selber gucken, wohin die Kohle fliesst ....

[Monti]

Ich habe noch nie länger als max. 20min angestanden. Ob das zu lange ist, kann ich leider nicht beurteilen, weil ich diesbezüglich keinen Vergleich habe.
Was die Auswahl angeht: Currywurst, Bratwurst, Krakauer, Bockwurst, Pommes, Tivoli-Brötchen, Brezel - welche Wünsche haben die Herrschaften denn noch, was die Auswahl an Speisen angeht?
Kann es sein, dass das Anspruchdenken manchmal überzogen ist?
Und zur Notiz, dass man am alten Tivoli nach 2min anstehen Wurst + Bier hatte, ist ein echtes Märlein.

[Braveheart]

Zunächst: Ich bin eh immer da, wenn das Freudenhaus öffnet, also spätestens um halb 12 samstags. Gar keine Wartenzeiten. Ganz entspannt bei meiner Lieblingsbardame unter der Ost. Service zu dieser frühen Zeit kein Problem, aaaaaber: Die Fritten sind der Frittenhauptstadt völlig unwürdig. Stäbchen sind keine Fritten, die müssen fingerdick sein, dazu gute Saucen. Das kann man doch leicht ändern? Die Krakauer ist super, macht aber nicht satt. Bin seit der Rückrunde auf die tollen Frikadellen umgestiegen. Am problematischsten ist sicher die Biernot. Wer nicht so privilegiert bzw. bekloppt ist wie ich und schon drei Stunden vor Anpfiff am Stadion ist, braucht viel Geduld, um die Bit-Plörre zu genießen. Aus sicherer Quelle weiß ich, dass der KK gerne die Tränken zumindest unter der Ost betreiben würde, das hat der Mieter aber mit Verweis auf die bessere Vermarktung abgelehnt. Daher meine Devise: frühe Frika plus Bier vor dem Spiel, danach vorbildlichen Service im KK genießen und dabei BL gucken. Gegen 18 Uhr mit Taxi heim.

[raineruusoche]

für mich waren die besten Argumente:
Bierstände vor dem Tivoli mindestens 2 , wenn nicht 3 !! ( auch näher an den Tivoli, besten vor denm Spiel vor den Auslass Zäunen positionieren )
Reine Bierstände zwischen den Stationären Versorgungsplätzen... zur schnelleren Abwicklung zur Pause...
(Vielleicht die mobilen Bierstände nach Anpfiff reinfahren und innen Parken an derSeite parken; ich weiß nicht ob das geht, wegen der Sicherheit, aber genug Platz ist ja da)
Pizza fänd ich gut, geht relativ schnell....
... Und ehrlich die Würste könnten eine besser Qualität haben, so toll sind die wirklich nicht...warum nicht eine oder zwei lokale Fleischereien fragen und das mal durchkalkulieren lassen....)
( Das soll kein Meckern sein, sondern Anregungen den Stadionbesuch zu optimieren)

[Kohlscheiderjung]

Vielleicht noch mehr Reihen wo es nur Getränke gibt und Bier-Caddys unterwegs wäre gut.

Habe beobachtet an meinem angestammten Kiosk bei S6, dass Fritten erheblich zeitaufwendig sind. Oft wird gewartet, weil nicht genug Fritten vorbereitet sind, nochmal neu nachgelegt werden muss etc.

Getränke könnten evtl was mehr vorgezapft sein aber normal geht Bratwurst, Limo, Bier recht flott.

Evtl das Angebot etwas ausdünnen und dass, was angeboten wird schon etwas in größerer Anzahl parat haben.

[Odin]

- Vor Stadionöffnung die Getränkebuden nach außen öffnen (sind ja auch so konzipiert worden). Dann braucht es keine zusätzlichen Bierwagen. (Toilettenwagen wären dann aber nett)

- reine Getränkebuden und Fressbuden anbieten. Dann bekommt man die Getränke schneller. Wartezeit aufs Essen dauert länger und in der Zeit werden im Moment keine anderen Personen an den Mischbuden bedient.

- Getränke vorzapfen.

- reine Kartenzahlung anbieten (Tivoli Karte und EC/Kreditkarte).

- Im Umlauf und auf den Treppenaufgängen mobile Bierverkäufer einsetzen.

[Achim]

Zitat von Odin

- reine Getränkebuden und Fressbuden anbieten. Dann bekommt man die Getränke schneller.

Blöd ist bei so einer strikten Trennung aber, daß man doppelt anstehen muß, wenn man beides will. Da finde ich die jetzige Aufteilung mit "Speisen+Getränke" und "Getränke+Snacks" besser.

[havasupai]

Zitat von Kurt1956

Vielleicht bin ich ja ein wenig "old school", aber aus Erfahrung kann ich nur sagen: Mit soviel Variierung in den Speisen dauert es viel zu lange. Bratwurst, Bockwurst und Brezel, finito la Musica. Dann jeht dat flott. Wenn ich das schon seh, Leute stehen ewig an, können sich dann doch nicht entscheiden: "Nee, ich wees et nich, ob Krakauer oder Bratwurst, oder doch lieber Fritten, watt mengst Du dann?" Watt sollen Fritten aufm Tivoli?
Mit so einer Produktvielfalt kann man keinen Umsatz machen!! Sieht man woanders auch nicht......

Pommes dauern tatsächlich lange. Aber letztens gegen Ahlen standen die teilweise nur rum. Kumpel bestellt Currywurst&Pommes&Bier. Dann wird kassiert. Anstatt dann den nächsten (mich) zu fragen wird erst einmal gewartet, bis die erste Bestellung fertig ist. Finde ich jetzt suboptimal und kostet einfach viel Zeit.
Gute Idee fände ich wieder die Tivoli Karte - technisch sollte das doch gehen. Wäre auch super für Bierträger. Außerdem kostet Kassieren auch unnötige Zeit und die "Rechenfehler" bei der Pfandrückgabe würden sich damit auch vermeiden lassen.

Jedenfalls ist da vieles noch zu verbessern.

[Odin]

Zitat von Achim

Blöd ist bei so einer strikten Trennung aber, daß man doppelt anstehen muß, wenn man beides will. Da finde ich die jetzige Aufteilung mit "Speisen+Getränke" und "Getränke+Snacks" besser.

Dann an den Fressbuden eben nur Essen mit oder ohne Getränke. Wer nur Getränke möchte, muss dann an die reinen Getränkebuden.

[printe1]

Zitat von Kaiser Wilhelm

Das Catering im VIP-Bereich ist eigentlich ganz ok.
Es ist halt nur ein wenig eng, da das Casino einiges an Platz weg nimmt.
.

Wenn man keinen Tisch reserviert hat, ist es schwierig im Stehen zu essen oder gibt es ausser dem Holzstehtisch neben dem Cateringbereich noch andere Sitzmöglichkeiten außer den reservierten Tischen?

Ich habe nur gegen Düren beim Pokalspiel dort was gegessen, bei den anderen Spielen war es immer rappelvoll und extrem eng

[printe1]

Zitat von havasupai

Pommes dauern tatsächlich lange. Aber letztens gegen Ahlen standen die teilweise nur rum. Kumpel bestellt Currywurst&Pommes&Bier. Dann wird kassiert. Anstatt dann den nächsten (mich) zu fragen wird erst einmal gewartet, bis die erste Bestellung fertig ist. Finde ich jetzt suboptimal und kostet einfach viel Zeit.
Gute Idee fände ich wieder die Tivoli Karte - technisch sollte das doch gehen. Wäre auch super für Bierträger. Außerdem kostet Kassieren auch unnötige Zeit und die "Rechenfehler" bei der Pfandrückgabe würden sich damit auch vermeiden lassen.

Jedenfalls ist da vieles noch zu verbessern.

oder wie bei Mc Donalds Online-Bestellungen, per App oder so ne Bestellsäule mit Zahlung per EC Carte , und eine Bude wo die Bestellungen rausgegeben werden per QR Code

[printe1]

Zitat von raineruusoche

für mich waren die besten Argumente:
Bierstände vor dem Tivoli mindestens 2 , wenn nicht 3 !! ( auch näher an den Tivoli, besten vor denm Spiel vor den Auslass Zäunen positionieren )
Reine Bierstände zwischen den Stationären Versorgungsplätzen... zur schnelleren Abwicklung zur Pause...
(Vielleicht die mobilen Bierstände nach Anpfiff reinfahren und innen Parken an derSeite parken; ich weiß nicht ob das geht, wegen der Sicherheit, aber genug Platz ist ja da)
Pizza fänd ich gut, geht relativ schnell....
... Und ehrlich die Würste könnten eine besser Qualität haben, so toll sind die wirklich nicht...warum nicht eine oder zwei lokale Fleischereien fragen und das mal durchkalkulieren lassen....)
( Das soll kein Meckern sein, sondern Anregungen den Stadionbesuch zu optimieren)

ein Stand mit frisch zubereiteten Apfelpfannkuchen und Waffeln wäre auch toll , vielleicht könnte man da bei unserem Sponsor Herr Nobis nach fragen

und im Sommer noch einen Eisstand, und mobile Eisverkäufer die durch die Reihen der Tribünen gehen, das wäre bestimmt toll

[Huckleberry Finn]

Zitat von printe1

ein Stand mit frisch zubereiteten Apfelpfannkuchen und Waffeln wäre auch toll , vielleicht könnte man da bei unserem Sponsor Herr Nobis nach fragen

und im Sommer noch einen Eisstand, und mobile Eisverkäufer die durch die Reihen der Tribünen gehen, das wäre bestimmt toll

Ganz genau . Und wo wir schon mal dabei sind … wie wäre es mit Beef Wellington … aber bitte à la minute … und mit selbst gemachtem Blätterteig . Kann der NOBIS ganz sicher . Und als Dessert bitte Original Sachertorte mit Südtiroler Marillenmarmelade .

[blue_lagoon]

Zitat von Huckleberry Finn

Ganz genau . Und wo wir schon mal dabei sind … wie wäre es mit Beef Wellington … aber bitte à la minute … und mit selbst gemachtem Blätterteig . Kann der NOBIS ganz sicher . Und als Dessert bitte Original Sachertorte mit Südtiroler Marillenmarmelade .

Fleisch im Blätterteig? *Würg*
Wer isst denn sowas?


Bei der Sachertorte wäre ich aber dabei.

[Frankenberger Junge]

Zitat von Huckleberry Finn

Ganz genau . Und wo wir schon mal dabei sind … wie wäre es mit Beef Wellington … aber bitte à la minute … und mit selbst gemachtem Blätterteig . Kann der NOBIS ganz sicher . Und als Dessert bitte Original Sachertorte mit Südtiroler Marillenmarmelade .

Also ich finde es ein bisschen drüber jetzt mit solchen Hämen zu reagieren, weil jemand einen Verbesserungsvorschlag gegeben hat und ausdrücklich darauf hingewiesen hat, dass es eigentlich nur kleinen Grund zu meckern gibt.

Von Fine Dining war nie die Rede. Das Catering ist nun mal im Vergleich nicht gerade gold – da brauchen wir ja nicht drum rum reden. Wer in Deutschland mal ein bisschen durch die Stadien (in Liga 3) getourt ist, wird mir da auch zustimmen. Außerdem sprengt man nicht das Budget, wenn man mal halbwegs schnelles Personal einstellt und neben Wurst vielleicht auch eine leckere Veggi Alternative anbieten würde. Ich denke niemand erwartet im Stadion Restaurant Qualität – und das wurde hier auch nicht gefordert.

[blue_lagoon]

Zitat von Frankenberger Junge

Also ich finde es ein bisschen drüber jetzt mit solchen Hämen zu reagieren, weil jemand einen Verbesserungsvorschlag gegeben hat [...]

[ZappelPhilipp]

Wobei ich mir nicht ganz sicher bin, wer jetzt was wirklich ernst meint. Bei manchen vermute ich eher den Schalk im Nacken ...

Aber Fakt ist auch: es muss sich was tun!

[blue_lagoon]

Zitat von ZappelPhilipp

Wobei ich mir nicht ganz sicher bin, wer jetzt was wirklich ernst meint. Bei manchen vermute ich eher den Schalk im Nacken ...

Aber Fakt ist auch: es muss sich was tun!

Du meinst, wir sind ironieblind?
Gibts da nix von Ratiopharm?