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Wie hoch sind denn die Betriebkosten, wenn da ein Kellner und ein Koch sich die Beine in den Bauch stehen..? Ich denke mal, wir liegen bei unter 70-80,- Euro pro Stunde... (mit Strom, Heizung, Löhnen, usw..). Wenn ich den Laden jeden Tag zu einer anderen Zeit schliesse, muss ich damit rechnen, dass ich den Laden "vor die Wand fahre". Und zu Miguel.... der hat in Aachen schon in jeder Kneipe gekellnert, die in den letzten 20 Jahren eröffnet wurde. Eine Spitzenkraft (die auch Publikum anzieht/mitbringt) ist er aber definitiv nicht, denn dann würde er gut bezahlt in einem der Läden arbeiten, in denen er vorher tätig gewesen ist. Wenn ich schon keinen Pächter in den Laden setze, sondern das Ding selbst betreibe, dann suche ich mir das Personal auch unter den Fans/Alemannia-Bekloppten aus. Dann kann man nämlich auch mal alleine in den KC gehen und weiss, man trifft jemanden, mit dem man sich zumindest über sein Lieblingsthema unterhalten kann. Über Musik wird immer gestritten, aber Salsa-Musik in einer Fußball-Fan-Kneipe.... nee, no way. Man kann zusammenfassend sagen: Das Konzept ist mangelhaft umgesetzt worden. Man eröffnet an einem schwierigen Standort mit schlechtem leitenden Personal einen mit miserablem Konzept versehenen und "fankneipenunwürdig" gestalteten Laden. Diese wird aber weniger eröffnet, als dauernd geschlossen. Anstatt nun hinzugehen und sich z. B. mit den Fans (z. B. der Stadiongruppe/IG) zusammenzusetzen und sich mal vom potentiellen Gast ein paar Vorschläge einzuholen, wird das Konzept der Innenarchitektin durchgepeitscht. Aber neben nackten Betonpfeilern kann man irgendwie nur schwer ein Bierchen schlürfen und sich bei der Alemannia "heimisch" fühlen. Das Ding muss geschlossen werden, man lässt die Stadiongruppe/IG den Laden umgestalten, entwickelt ein Konzept, dass z. B. auch die ganzen Fan-Clubs einbezieht (eine sehr große potentielle Kundengruppe) und startet neu. Weiterhin setzt man einen Verantwortlichen ein, der langjährige ERFOLGREICHE Erfahrung in der Gastronomie in der näheren Umgebung, ein Alemannia-Herz und ein Händchen für den Umgang mit den Fans hat. Auf der IG-Sitzung wurde erwähnt, dass man von Seiten des KC bei der IG angefragt hat, ob Interesse daran besteht, die Sitzungen dort abzuhalten. Das wurde von der IG verneint. Ich könnte mir das grundsätzlich schon vorstellen, allerdings muss man da gewisse Punkte berücksichtigen. a) Es wird eine Möglichkeit geschaffen, einen Teil des Laden abzutrennen b) Die Preise werden für die Teilnehmer an diesen Treffen reduziert (das könnte man auch z. B. damit begründen, dass kein zusätzliches Personal notwendig wäre, da die Teilnehmer sich die Getränke selber an der Theke abholen, also kein zusätzlicher Kellner da sein muss, etc..) c) Die IG bzw. Fan-Clubs dürfen diesen Bereich ähnlich "frei" gestalten, wie sie das im IG-Fan-Haus auch tun dürfen d) die IG/Fan-Clubs haben ein bevorzugtes Recht auf diese Bereich und können diesen mit nur wenigen Tagen Vorlauf reservieren Dies nur mal als "Idee", WIE es funktionieren KÖNNTE. Ich könnte mir das ganz gut vorstellen. Gruss svenc |
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Gruss svenc |
#203
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a) die Räumlichkeiten haben einen gewissen "Mietwert". Da die Alemannia den Laden selber betreibt, muss sie sich indirekt auch eine Pacht für die Räume zahlen. Bleibt der Laden zu, muss in den wenigen Stunden mehr Geld verdient werden, damit man diese virtuelle Pacht hineinbekommt. Sonst wäre es besser, das Ding ganz zu schließen und die Räume an den Betreiber einer Damen-Boutique zu vermieten. b) Es gibt wenige Sachen, die Gäste (gerade während der Anfangszeiten) mehr verprellt, als "hinausgeworfen zu werden, obwohl die Öffnungszeiten etwas anderes aussagen oder vor verschlossenen Türen zu stehen, obwohl die Öffnungszeiten etwas anderes aussagen. Jetzt steht man dauernd vor verschlossenen Türen und die neuen Öffnungszeiten beseitigen noch mehr Klarheiten. Dienstag findet doch um 18.30h eine Nachbesprechung mit 3 Spielern statt... im KC... oder? Der Laden macht aber um 17.00h zu... lassen die jetzt durchgehend auf oder schließen die um 17.00h, um dann um 18.15h wieder die Türe aufzumachen? Die Alemannia spielt Montags 20.00h Samstag 13.00h Sonntags 13.00h Freitags 18.00h An allen diesen Terminen ist der KC aber offiziell geschlossen. Was passiert bei 20.00h-Spielen? Rauswurf um 17.00h und Neueinlass ab 19.00h? Warum hat der Laden geschlossen, wenn die 2. Mannschaft am alten Tivoli spielt? Dienstags/Mittwochs/Donnerstags abends ist regelmässig CL/EL, warum bleibt das Ding dann geschlossen? Warum reicht es im KC nicht für ein Sky-HD-Abo? Die Qualität der Übertragungen von Sky in normaler Qualität ist auf großen Flachbildschirmen einfach grausam, etc.... Ich sach nur "alles Kappes".. Gruss svenc |
#204
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Stimmt nicht. Dirk hat seine Meinung dazu gesagt, im IG-Vorstand ist darüber noch überhaupt nicht substantiell gesprochen worden. Dass Dirks Meinung dabay natürlich nicht unbedingt alleine stehen muss, ist eine andere Sache.
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"Man kann immer nach dem Negativen fragen." - Dr. Jürgen Linden |
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Genauso war es... Im Übrigen hat er erst dann auf UEFA Cup umgeschaltet, als ich ihn darum gebeten habe. Der Wirt scheint nicht so ein großer Fußball-Fan zu sein. Du hast in allen Punkten recht, was Du hier zum Thema geäußert hast. Auch wenn es wahrscheinlich nichts bringt, sollte mal jemand diese Aspekte dem Verein vor Augen führen. Es wäre doch schade, wenn eine an sich so nette Einrichtung aufgrund dieses dilettantischen Konzepts vor die Wand gefahren wird. |
#206
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Nun, ich habe in meinem Beitrag nichts über Miguel gesagt, nur dass ich in seit Ewigkeit kenne. Du tust ihm allerdings unrecht mit Deinem oberflächigen Urteil. Er hat nicht nur gekellnert, er besäß jahrelang das Lennet Kann in der Pontstr. Als er das FÜHRTE, lief der Laden sehr gut. Sein Nachfolger hat den Laden mittlerweile dicht gemacht. Frag mich jetzt nicht warum er das dann aufgegeben hatte. Ich habe keine Lust auch Privates über ihn zu erzählen. Danach hat er in mehrere Kneipe gekellnert, zuletzt in Alegria für ca 4-5 Jahre bis er zum KK wechselte. Also bitte, ohne Kenntnis, ein wenig Zurückhaltung. |
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Mea culpa Gruss svenc |
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Gruss |
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English has to stay British! |
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Ich wollte aber nicht diskutieren, ich wollte nur sagen, wie ich es handhabe. Vielleicht tuen das noch mehr Raucher so? Vielleicht ist deswegen im KC nix los? |
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also am freitag vor und nach dem spiel war es da sehr gut gefüllt.
was unter der woche da so los ist, kann ich mangels erscheinen nicht beurteilen. ich würde mein kommen aber nicht vom raucherstatus abhängig machen. es kann natürlich sein, dass deine these einige raucher abhält. vielleicht wäre es aber umgekehrt so, dass bei einem wegfall des rauchverbotes die nichtraucher den laden meiden würden. unter dem strich hätte man wohl durch eine änderung nichts gewonnen.
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English has to stay British! |
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#213
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Joe, es geht nicht darum, den ganzen KK als Raucherzone wieder einzuführen, es geht einfach darum, dass es bei dem vorhandenen Platz möglich gewesen wäre, auch eine Zone für Raucher einzurichten.
Wobei ich auch Urbi recht geben muss, sowohl das Fanzelt als auch Cortis waren trotz Gemisch Raucher/Nichtraucher immer brechend voll
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Ich bin wie ich bin; die einen kennen mich........die anderen können mich
Konrad Adenauer |
#214
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Wusstest Du, das man vom küssen blind werden kann ?
Ich habe kürzlich eine 18. jährige geküsst, seitdem küsse ich
keine Raucher mehr. Außerdem ist in dem KC keine Stimmung, noch nicht mal ne kleine Schlägerei, Das Sonderangebot an Frauen ist ganz minimal, fast null ne dann gehe ich lieber durch den Aldi..... Schönen Tag noch Willi |
#215
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Das ist leicht zu beantworten...
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Gespräche incl. Anregungen zu grundsätzlich anderen Überlegungen gibt es seitens der IG auch in Richtung auf die richtigen Ansprechpartner. Liebe Grüße, klööss
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Korrekt!
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klööss
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geiles posting . lg aus d-dorf. |
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Mein Vorschlag: Knutsch mich ..., dann kriegstese aufe Fresse ..., danach jibbet Eiersalat womit sich das Sonderangebot an Frauen für Dich sowieso erledigt ..., zum Schluß nehme ich Dich mit in den Aldi zur Eistheke !! Du aue Büll ...
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"Europa besteht aus Staaten, die sich nicht vorschreiben lassen wollen, was sie vorher selber beschlossen haben." (Werner Schneyder, Kabarettist) |
#219
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Gruss svenc |
#220
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Dumont heisst Dumont, weil vor ca. 40 Jahren eine Frau Dumont, eine Belgierin , die Pinte führte.
Da ging man um 1970 frühestens um 4 Uhr nachts hin und aß Spiegeleier . Die Frau war echt ein Original, eine mindestens 70 -jährige Blonde mit Dauerwelle . Sie sprach belgisch mit französischem Akzent. Heute ist das DUMONT nur noch eine Frankenbergerviertelschickimickalternativikneipe. Frau Dumont war noch was besonderes, kein me too, wie Axel sagen würde. Frau Dumont war quasi Klömpchesclub und heute ist das Dumont GmbH
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"Die einen kennen mich, und die anderen können mich " Rudolf Servatius Geändert von a.tetzlaff (18.01.2010 um 23:01 Uhr) |
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