Catering am Tivoli !! Kleine Umfrage !!

[raineruusoche]

Na , wie findet Ihr das Catering auf dem Tivoli?
Was gibt es anzumeckern?
Habt ihr Wünsche und Verbesserungvorschläge?

Ich fang mal an....
Ich finde das Angebotene nicht der Brüller eher durchschnittlich...
Und ich wünsche mir mehr Stehtische um die Verkaufsstände herum.
Zudem sollten auf dem Vorplatz ein oder zwei mobile Getränkebuden sein da doch viele 2 manchmal 3 Stunden vor dem Spiel dort sind...zudem fehlen Sitzgelegenheiten für besonders Ältere Menschen, die warten auf dem Einlass , sowie Fahradabstellmöglichkeiten dort....
Dinge die nich viel kosten und was die Getränkebuden anbelangt, sogar Einnahmen bringen...

[Kaiser Wilhelm]

Zitat von raineruusoche

Na , wie findet Ihr das Catering auf dem Tivoli?
Was gibt es anzumeckern?
Habt ihr Wünsche und Verbesserungvorschläge?
....

Das Catering im VIP-Bereich ist eigentlich ganz ok.
Es ist halt nur ein wenig eng, da das Casino einiges an Platz weg nimmt.
.

[raineruusoche]

Zitat von Kaiser Wilhelm

Das Catering im VIP-Bereich ist eigentlich ganz ok.
Es ist halt nur ein wenig eng, da das Casino einiges an Platz weg nimmt.
.

Nee ich mein nicht das Catering bei der Haute V. den VIPs... ich meinedie Gerade und vor den Stehplätzen ins Besondere...

[Aixi]

Zitat von raineruusoche

Na , wie findet Ihr das Catering auf dem
Zudem sollten auf dem Vorplatz ein oder zwei mobile Getränkebuden sein da doch viele 2 manchmal 3 Stunden vor dem Spiel dort sind...

Beim Spiel gegen Bocholt waren draußen vor dem Tivoli mehrere Getränkestände und auch mindestens eine Fressbude. Das fand ich gut (auch wenn ich sie nicht genutzt habe) und es wurden auch direkt Tivoli-Becher genutzt, die man dann mit ins Stadion nehmen konnte, wenn ich mich richtig erinnere. Vielleicht wird das ja in Zukunft Standard.

[SteffAC]

Das Catering unter den Sitzplätzen ist unfassbar schlecht. Richtig schlecht.
Das Problem ist schlussendlich, dass vom Gefühl her auftragsbezogen gearbeitet wird. Aber du brauchst eigentlich auf jeglichen Ebenen einen Sicherheitsbestand, um unmittelbar rausschießen zu können.

Das Catering im Klömpchensklub ist dagegen 1A.

[Achim]

Habe da nie drauf geachtet, aber zumindest gegen Bocholt standen zwei mobile Stände auf dem Vorplatz und zumindest nach dem Spiel wurde auch von drinnen nach draußen verkauft. Ansonsten bin ich froh, daß es neben der klassischen Stadionwurst auch Currywurst-Pommes gibt und das reicht mir dann auch schon. Sitzgelegenheiten fänd ich auch gut, weiß aber nicht, ob Vorschriften wie Fluchtwege und so das zulassen würden.

[Alter Vader]

Wenn ich sehe wie an den Ständen gearbeitet wird,na ja.Wünsche mir vor allen Dingen das das ganze schneller geht z.B. kann nicht verstehen warum vor der Halbzeit nicht schon etliche Biers vorgezapft werden.Dann wäre ich dafür wieder die Tivoli Karte einzuführen.Auch eine Überlegung mobile Zapfer durch die Blöcke zu schicken.Auch wäre ich dafür wieder einen lokalen Caterer zu nehmen,vielleicht ist der Personaltechnisch besser vernetzt.Sind nur so einige Ideen

[Düsseldorfer]

Vor der Halbzeitpause schon anfangen damit, Biere vorzuzapfen und in der Halbzeit die Biere dann auffüllen. Generell darf in der Pause kein Stillstand am Zapfhahn entstehen.

[Kurt1956]

Zitat von raineruusoche

Na , wie findet Ihr das Catering auf dem Tivoli?
Was gibt es anzumeckern?
Habt ihr Wünsche und Verbesserungvorschläge?

Ich fang mal an....
Ich finde das Angebotene nicht der Brüller eher durchschnittlich...
Und ich wünsche mir mehr Stehtische um die Verkaufsstände herum.
Zudem sollten auf dem Vorplatz ein oder zwei mobile Getränkebuden sein da doch viele 2 manchmal 3 Stunden vor dem Spiel dort sind...zudem fehlen Sitzgelegenheiten für besonders Ältere Menschen, die warten auf dem Einlass , sowie Fahradabstellmöglichkeiten dort....
Dinge die nich viel kosten und was die Getränkebuden anbelangt, sogar Einnahmen bringen...

Vielleicht bin ich ja ein wenig "old school", aber aus Erfahrung kann ich nur sagen: Mit soviel Variierung in den Speisen dauert es viel zu lange. Bratwurst, Bockwurst und Brezel, finito la Musica. Dann jeht dat flott. Wenn ich das schon seh, Leute stehen ewig an, können sich dann doch nicht entscheiden: "Nee, ich wees et nich, ob Krakauer oder Bratwurst, oder doch lieber Fritten, watt mengst Du dann?" Watt sollen Fritten aufm Tivoli?
Mit so einer Produktvielfalt kann man keinen Umsatz machen!! Sieht man woanders auch nicht......

[Frankenberger Junge]

Zitat von Kurt1956

Vielleicht bin ich ja ein wenig "old school", aber aus Erfahrung kann ich nur sagen: Mit soviel Variierung in den Speisen dauert es viel zu lange. Bratwurst, Bockwurst und Brezel, finito la Musica. Dann jeht dat flott. Wenn ich das schon seh, Leute stehen ewig an, können sich dann doch nicht entscheiden: "Nee, ich wees et nich, ob Krakauer oder Bratwurst, oder doch lieber Fritten, watt mengst Du dann?" Watt sollen Fritten aufm Tivoli?
Mit so einer Produktvielfalt kann man keinen Umsatz machen!! Sieht man woanders auch nicht......

Na dann bist du aber nicht viel rumgekommen… schau dir Union Berlin an.

[RudisLampenladen]

Ich bin gegen Bocholt exakt zum Pausenpfiff hinter der Sitztribüne zu einem der Stände mit Speisen und Getränken gelaufen und habe gezählt, wie viele Leute vor mir standen: 15. Als ich dran war, lief das Spiel schon wieder.ich bin kein Gastro-Fachmann, aber 15 Bestellungen in 15 Minuten ist wirklich nicht gut.

Ich würde viel mehr Kartenzahlung anbieten, das geklimpere mit den Münzen dauert ewig. Man muss das Bargeld ja nicht überall abschaffen, aber ein Bierstand, der nur Kartenzahlung nimmt, würde effektiver arbeiten.
Außerdem ist Platz pro Stand für 1-2 weitere Kassen und mehr Personal. Das müsste sich eigentlich rechnen und wäre meine favorisierte Verbesserung.

[HauDeMull]

13:05 vor dem Spiel angestellt, 13:55 am Platz. Mehr muss ich nicht sagen.

[Fuffzig Jahre Mitglied]

Alter Tivoli.20000 Zuschauer.4 Buden.Wartezeit unter 2 Minuten!!!Why?
Back to the Roots.Bratwurst und Bier,fertig.Der Tivoli ist ein Fussballplatz und kein Rummel.

[Achim]

Zitat von RudisLampenladen

Man muss das Bargeld ja nicht überall abschaffen, aber ein Bierstand, der nur Kartenzahlung nimmt, würde effektiver arbeiten.

Gibts doch.

[Achim]

Zitat von Frankenberger Junge

Na dann bist du aber nicht viel rumgekommen… schau dir Union Berlin an.

Wobei man gar nicht so weit fahren muß. Ich nehme mal nur unsere beiden letzten Auswärtsspiele: In Paderborn gabs Pommes (und auch Pizza) und in Wiedenbrück gabs ebenfalls Pommes (jedenfalls wenn Strom war ).

[Kleeblatt4TSV]

Zitat von HauDeMull

13:05 vor dem Spiel angestellt, 13:55 am Platz. Mehr muss ich nicht sagen.

Genau so ist es leider.

Ich habe jahrelange angestellt und selbstständig in der Gastronomie gearbeitet und ich krieg jedes Mal Puls wenn ich sehe wie hinter dem Tresen gearbeitet wird.
Außer gegen Fortuna und Bocholt war jeweils nur ein Zapfhahn in Betrieb. Wenn der Zapfer dann auch noch das Handy am Ohr hat, dann könnt ich .......
Weiter kann man den Bediener/innen zum Teil beim Bratwurst holen die Schuhe besohlen.
In jeder Branche ist es derzeit schwer gutes Personal zu finden, aber eine prozentual gestaffelte Umsatzbeteiligung kann wahre Wunder bewirken.

Und ja, vor und in der Pause darf der Zapfhahn gar nicht mehr geschlossen werden - bis das Fass leer ist. Selbst wenn nicht alle Biere weggehen. Der Verlust wäre im Vergleich zum Verdienst minimal.



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[Kaiser Wilhelm]

Werden die Mitarbeiter im Catering eigentlich nach Mindeslohn bezahlt.
Der ist im Moment bei 12,41, glaube ich.
Oder was bekommen die bezahlt ?

Weiss das jemand zufälligerweise ?

.

[Kaiser Wilhelm]

Zitat von Fuffzig Jahre Mitglied

Alter Tivoli.20000 Zuschauer.4 Buden.Wartezeit unter 2 Minuten!!!Why?
Back to the Roots.Bratwurst und Bier,fertig.Der Tivoli ist ein Fussballplatz und kein Rummel.

Einspruch euer Ehren.
Am alten Tivoli gab es teilweise auch Bockwurst...jedenfalls auf der überachten Gegengerade.

Damals noch mit Toastbrot.

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[chris2010]

Nun war ich ja diese Saison nicht bei vielen Heimspielen, aber aus meiner Sicht gibt es da sehr viel zu verbessern. Zum Einen das Vorzapfen der am häufigsten gefragten Getränke vor dem großen Ansturm, wie hier schon geschrieben, dann mehr Kassen (ich musste mich mit den Getränken durch die benachbarte Schlange zum Kartenterminal durchdrängen und dann wieder zurück...), Beschränkung auf weniger Speisen und (vielleicht gibt's das auch, dann habe ich es übersehen) drinnen Stände, an denen es nur Getränke gibt. Vor mir standen etliche Leute, die auf ihr Essen warten mussten, und in der Zeit wurde dann auch niemand anders bedient.

Aber ein Teil liegt auch an uns selbst, finde ich. Wenn alle ihre gekauften Würstchen ausgiebig mit Ketchup und/oder Senf verzieren und das natürlich nicht am Rand machen, sondern möglichst zu mehreren nebeneinander und so die nächsten blockieren, dann bemerken, dass sie ja auch noch bezahlen müssen, dann dauert es halt und da wäre eine Minute pro Nase noch eine Top-Zeit - bei geschätzt 15 Leuten vor mir hat es vor Anpfiff etwa so lange wie beim User HauDeMull gedauert.

[4Helden-AC]

Ich denke ein paar Zusatzgetränkestände zwischen den Buden würde das ganze schon Entzerren.
Und wenn es dort dann nur Bier gibt.
Denke 60% stehen nur wegen Bier an.